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蛋黄煎杏鲍菇
发布日期:2017-04-19  来源:代孕

 
 特点

  杏鲍菇肉质肥厚,边沿有韧劲,用蛋黄包裹干煎的助孕中介体例烹饪,使得这种饱满的口感完整被保存,不加过剩的调味,可以凸显蘑菇的鲜甜。
 
  用料

  杏鲍菇
 
  蛋黄只
 
  花椒茶匙()
 
  盐茶匙()
 
  油汤匙()
 
  面粉汤匙()
 
  做法

  杏鲍菇冲刷洗净,去掉老根,斜着切成的厚片。蛋黄打散备用。
 
  花椒放入清洁炒锅,用小火加暖同时不断地翻炒,待花椒助孕中介披发香气且微微焦黄,掏出倒在案板上,用擀面杖擀成碎末,放入碗中加盐拌匀。
 
  小火加暖平底锅中的油至成暖,杏鲍菇片放入蛋黄液中,使其概况裹上蛋黄液,然后放入装有面粉的盘中沾上面粉,放入锅中煎至两面金黄。
 
  上桌时配上现炒的椒盐一并食用。也可以撒少许小葱做装潢。

 
 
 
  小贴士

  杏鲍菇应选择个大饱满的,概况干燥为佳,洗濯时同样不成浸泡过久。

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